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          山東膠東喜餅的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-02-19 | 來源:澤瑞媽媽

          怎么做山東膠東喜餅好吃?需要哪些食材?家常美食網「澤瑞媽媽」老師提供山東膠東喜餅的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的山東膠東喜餅。

          分類:主食,面食,家常菜,魯菜,餅

          使用的廚具:電烤箱

          口味:甜味,工藝:烤,耗時:數小時,難度:普通

          膠東喜餅又叫“媳婦餅”,是膠東地區過年過節辦喜事時候必備的一種面食。喜餅和面全部用雞蛋、白糖和食油,口感香甜綿軟,顏色黃澄澄很是誘人。

          做山東膠東喜餅所需食材:

          主料:面粉?350克,雞蛋2個,雞蛋黃2個,酵母粉5克,面粉350克

          輔料:牛奶20克,白糖70克,花生油60克

          山東膠東喜餅的家常做法,最正宗的山東膠東喜餅怎么做好吃

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:1

          一、食材

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:2

          二、所有食材放入面包桶內,面粉挖坑放入酵母粉啟動揉面程序

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:3

          三、揉好的面團蓋上保鮮膜放溫暖處醒發

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:4

          四、醒發至兩三倍大,第一次醒發完畢。

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:5

          五、醒發好的面團案板上揉勻

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:6

          六、分成是個小面團團圓。蓋上保鮮膜松弛十分鐘。

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:7

          七、松弛好的小面團搟成小圓餅

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:8

          八、所有做好后放入烤盤,蓋上保鮮膜再次醒發30分鐘。

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:9

          九、醒發好的面餅放入預熱好的烤箱170度15-20分鐘左右.

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:10

          十、考好喜餅,黃燦燦的很誘人吧!

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:11

          十一、成品!

          【山東】膠東喜餅的做法步驟:12

          十二、成品!

          做山東膠東喜餅的小竅門:

          烤制的時候在面餅上面再壓一個烤盤,這樣烤出的喜餅形狀才漂亮,要不上面會鼓起來,鼓起來不僅形狀不好看組織不細膩還會影響口感

          【山東】膠東喜餅的做法

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