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          培根火腿蔬菜披薩的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-05-21 | 來源:煙雨心靈

          怎么做培根火腿蔬菜披薩好吃?需要哪些食材?家常美食網「煙雨心靈」老師提供培根火腿蔬菜披薩的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的培根火腿蔬菜披薩。

          分類:烘焙,高顏值,下午茶

          使用的廚具:電烤箱

          口味:咸香,工藝:烤,耗時:數小時,難度:普通

          做培根火腿蔬菜披薩所需食材:

          主料:高筋粉300克,鹽1小撮,玉米油20克,酵母3克,清水適量

          輔料:馬蘇里拉芝士碎適量,披薩醬適量,培根適量,火腿適量,蘆筍適量,尖椒適量,圓蔥適量,玉米粒適量

          培根火腿蔬菜披薩的家常做法,最正宗的培根火腿蔬菜披薩怎么做好吃

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:1

          一、面粉加入鹽、酵母、玉米油,拌勻,再加入水和成柔軟的面團,水量我沒具體稱量。我認為披薩面團和蒸饅頭面團差不多,只不過這個面團我揉的時間長一些,真正揉到了面光盆光手光,面團已具備一定的延展性。。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:2

          二、揉好的面團放溫暖處發酵,這是發好的面團。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:3

          三、排氣后分成兩份,揉圓,松弛十五分鐘。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:4

          四、取其中一份搟開成圓餅,用保鮮膜包起來,密封好,入冰箱冷凍保存,下次可以解凍后再做披薩。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:5

          五、另一份面團搟開,要比披薩盤底大一圈。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:6

          六、披薩盤抹一薄層軟化的黃油,放入面餅,邊緣往上推壓一下。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:7

          七、用叉子扎一排排小眼,放溫暖濕潤處再次餳發20分鐘左右,我是放到烤箱里,又放了一碗溫熱水增加濕度。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:8

          八、餳發好的面餅取出,抹披薩醬,撒馬蘇里拉芝士碎。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:9

          九、擺一層培根。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:10

          十、再擺一層火腿。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:11

          十一、撒芝士碎。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:12

          十二、面餅邊緣刷一層蛋液。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:13

          十三、入預熱好的190度烤箱中層,烤10分鐘取出。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:14

          十四、擺上辣椒圈、蘆筍、玉米粒、圓蔥圈。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:15

          十五、再撒一層芝士碎,可以再多撒點,我家所剩芝士就這么多了。

          培根火腿蔬菜披薩的做法步驟:16

          十六、入烤箱再烤15分鐘左右即可。

          培根火腿蔬菜披薩的做法

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