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          銀耳蓮子蘋果羹的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2015-06-27 | 來源:黛玉/maom

            準備時間:2小時以上

            制作時間:30分鐘-1小時

            用餐人數:3-4人

            銀耳蓮子蘋果羹的簡介:

            第一次做,羹弄的不夠稠,但味道還行。喝在嘴里,甜中帶著蘋果的酸味,很是開胃;銀耳嚼在口中,脆脆的,滑滑的,很是清爽;蓮子軟糯,桂圓香滑,加上阿膠的中性滋補,這道羹可謂是營養又美味哦!非常適合冬天時進補食用!

            銀耳蓮子蘋果羹的食材:

            主料:  銀耳200g  蓮子12個  蘋果3個   輔料:   冰糖適量  鹽適量  阿膠適量  生粉適量  桂圓適量

            銀耳蓮子蘋果羹的做法圖解步驟:

          銀耳蓮子蘋果羹的做法步驟1

            1.準備材料:銀耳、蓮子、蘋果、桂圓、阿膠、冰糖、生粉
            
            

          銀耳蓮子蘋果羹的做法步驟2

            2.先將銀耳、蓮子用冷水浸泡三小時,等銀耳完全發好,蓮子漲大才好。干的桂圓,剝殼洗凈備用
            

          銀耳蓮子蘋果羹的做法步驟3

            3.將發好的銀耳、蓮子、桂圓和冰糖放入高壓鍋中,加入適量清水,高壓10分鐘,以確保蓮子軟糯可口。
            
            

          銀耳蓮子蘋果羹的做法步驟4

            4.利用高壓鍋工作的時間,把蘋果削皮去核,切成小塊狀

          銀耳蓮子蘋果羹的做法步驟5

            5.等10分鐘后,打開高壓鍋,放入切好的蘋果。再大火燒開,倒入勾兌好阿膠生粉水,入鍋稍煮一下即可出鍋。
            

          銀耳蓮子蘋果羹的做法步驟6

            6.盛一碗上來,還冒著熱氣兒呢。。。
            

            家常美食網小貼士:

            加入適量清水,高壓10分鐘,以確保蓮子軟糯可口!

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