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          川菜宜賓燃面的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-02-13 | 來源:愛吃de胖子

          怎么做川菜宜賓燃面好吃?需要哪些食材?家常美食網「愛吃de胖子」老師提供川菜宜賓燃面的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的川菜宜賓燃面。

          分類:主食,家常菜,兒童,老人,川菜,四川小吃,午餐,工作餐

          使用的廚具:煮鍋

          口味:麻辣,工藝:煮,耗時:半小時,難度:高級

          宜賓燃面香氣濃郁,重油重色,入口筋道酥脆。因此面干燥多油,挑起來可如火繩一般點燃故名。

          做川菜宜賓燃面所需食材:

          主料:切面250克

          輔料:芽菜肉末20克,烤花生20克,蔥10克,蒜15克

          配料:辣椒油10克,香油30克,醋10克,醬油10克,美極鮮5克,麻椒粉10克,糖5克,芝麻適量

          川菜宜賓燃面的家常做法,最正宗的川菜宜賓燃面怎么做好吃

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:1

          一、切面入鍋中煮熟。

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:2

          二、取出放入涼白開水中稍微拔一下。

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:3

          三、撈出控干水分,加入少許香油。

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:4

          四、拌勻防止粘連。

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:5

          五、花生切碎。

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:6

          六、蒜切成末。

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:7

          七、放入碗中加入除花生碎和蔥花之外所有的調料拌勻。

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:8

          八、澆到煮好的面上面。

          【川菜】----宜賓燃面的做法步驟:9

          九、再分別撒上花生碎,芽菜肉末,蔥花即可。

          做川菜宜賓燃面的小竅門:

          面條最好用手搟面或者是切面,最好別用掛面影響口感。

          調料的用量依照個人口味酌情添加

          【川菜】----宜賓燃面的做法

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