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          素涼面的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-02-13 | 來源:文囝堇

          怎么做素涼面好吃?需要哪些食材?家常美食網「文囝堇」老師提供素涼面的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的素涼面。

          分類:主食,川菜,四川小吃

          使用的廚具:其他、不粘鍋、平底鍋、煮鍋、炒鍋

          口味:微辣,工藝:煮,耗時:廿分鐘,難度:簡單

          炎炎夏日,一出門就是蒸籠一樣,連胃口也不怎么好呢。

          每天吃稀飯,味道單一,多吃幾頓就下不去嘴。

          今天為大家推薦一款素面--涼面。四川宜賓的燃面是很出名的,但夏天,涼面更更開胃哦。

          做素涼面所需食材:

          主料:水面500g,食用油一碗,豆芽菜500g

          輔料:油辣子5g,糖5g,蔥5塊,醋5g,生抽5g,香油5g,花椒面5g

          素涼面的家常做法,最正宗的素涼面怎么做好吃

          素涼面的做法步驟:1

          一、豆芽菜下水焯熟。蔥切碎花。

          素涼面的做法步驟:2

          二、開水下面,煮7層熟,不要太軟了,不然面條沒口感。

          素涼面的做法步驟:3

          三、面條煮好后甩干水分,放在電風扇下面,立即用食用油淋在上面,并用筷子攪拌均勻。避免面條粘粘。

          素涼面的做法步驟:4

          四、等面條完全涼透后,根據自己的喜好加入調料。但是生姜蒜水,糖,醋,是必不可少的哦!

          做素涼面的小竅門:

          1.面條好了后要迅速加色拉油拌勻。
          2.面條可以硬一點。
          3.面條涼透后更好吃??!

          素涼面的做法

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