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          酸辣雞絲涼面的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-02-13 | 來源:哈尼22

          怎么做酸辣雞絲涼面好吃?需要哪些食材?家常美食網「哈尼22」老師提供酸辣雞絲涼面的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的酸辣雞絲涼面。

          分類:主食,面食,面條家常菜,老人,夏季食譜,宴客菜,四川小吃,午餐

          使用的廚具:煮鍋

          口味:微辣,工藝:拌,耗時:半小時,難度:普通

          最近的天氣不是一般的熱那,明明前幾天還陰雨連天的,為什么這幾天的溫度就如此的高呢?
          待在外邊就好像待在火爐里一樣,真心的讓人受不了。
          夏天是吃涼面的季節那,每到這個時候都恨不得頓頓吃面條得了,但有時候普通的涼面吃多了也會膩的,還是換個面食吃吧,這次鎖定的是雞絲涼面,麻辣的調味料加上用冰水過涼的面條, 吃起來不是一般的清爽那,再加上大量的醋,好吧,這絕對的是道開胃的涼面。
          小總結:如果是和我一樣一到夏季就沒食欲或吃夠了普通的涼面的話, 就趕緊試試這碗既開胃又涼爽的面食吧,嘗過之后絕對的不會后悔那。
          事后小故事:這個雞絲涼面做的連我姐都非常的滿意那,往常人家都不滿意咱做的食物,說沒啥食欲,難得的有了一道讓她滿意的一道食物,╮(╯▽╰)╭真心的不容易啊。。

          做酸辣雞絲涼面所需食材:

          主料:雞胸肉3塊,面條2斤

          輔料:黃瓜1根,蒜2瓣,小香蔥3根,大蔥5段,姜3片,熟花生碎小半碗

          配料:辣油子3勺,醋3勺,鹽2茶匙,生抽1勺,雞精1茶匙,麻醬2勺,花椒油2茶匙,料酒2勺

          酸辣雞絲涼面的家常做法,最正宗的酸辣雞絲涼面怎么做好吃

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:1

          一、食材備好。

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:2

          二、鍋中加水倒入雞胸肉,姜3片,料酒2勺,大蔥5段,大火煮15分鐘。

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:3

          三、撈出在水里過下涼。

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:4

          四、順著雞胸肉的紋理撕成絲。

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:5

          五、黃瓜切絲,蔥切花,蒜切碎。

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:6

          六、熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,鹽2勺,生抽1勺,雞精1茶匙,麻醬2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起調成汁。

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:7

          七、鍋中水燒開下入面條。

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:8

          八、水提前在冰箱冷藏下,倒入面條過下涼,瀝干水分。

          涼面也能吃出冰火兩重天——酸辣雞絲涼面的做法步驟:9

          九、最后調料汁澆在面條上就好了。

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