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          日式冷面的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-02-02 | 來源:Saeko的小廚房

          怎么做日式冷面好吃?需要哪些食材?家常美食網【Saeko的小廚房】老師提供日式冷面的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的日式冷面。

          分類面條日本料理,午餐,晚餐

          使用的廚具:煮鍋

          口味:酸甜,工藝:煮,耗時:廿分鐘,難度:普通

          進入黃梅天氣,熱和潮濕也就算了,最不能忍受悶。毫無食欲,只想鉆進空調房和冷飲的房間里不出來。不過就算再悶熱還是有辦法應付的,比如一盤冰涼清爽的日式冷面。
          夏至吃日式冷面也是不錯的選擇啊,那么一起來學習超快手的日式冷面的做法吧。

          日式冷面包括冷蕎麥面、烏冬面、素面和沾面。不過今天教大家做的這道家常日式涼面沿襲了日本飲食的原汁原味的風韻。冷面和冷面汁分開,配上蛋絲、黃瓜絲、火腿絲和西紅柿,清爽不油膩,別有一番風味。

          煮2分鐘后一定要過一遍冰水,防止粘黏也保證面韌性的口感。冷面汁用昆布水、又伊鮮鮮味醬油、糖、麻油、米醋、姜泥調配,口感酸甜清爽,配合冷面一起食用,充分凸顯出面天然芬芳的麥香和樸素的甘甜。

          做日式冷面所需食材:

          主料:拉面面條一人份,雞蛋2個,西紅柿半個,火腿片3片,黃瓜半個

          輔料:昆布汁100ml,姜汁適量,米醋適量,麻油適量,糖適量,又伊鮮鮮味醬油適量

          日式冷面的家常做法,最正宗的日式冷面怎么做好吃

          日式冷面的做法步驟:1

          一、準備食材。

          日式冷面的做法步驟:2

          二、將昆布水、醬油、米醋、糖、姜汁、麻油攪拌均勻。

          日式冷面的做法步驟:3

          三、打雞蛋加入少量糖打散。

          日式冷面的做法步驟:4

          四、倒入平底鍋煎成蛋皮。

          日式冷面的做法步驟:5

          五、火腿切絲。

          日式冷面的做法步驟:6

          六、黃瓜切絲。

          日式冷面的做法步驟:7

          七、番茄切塊。

          日式冷面的做法步驟:8

          八、雞蛋皮切絲。

          日式冷面的做法步驟:9

          九、水沸后,放入面條煮2分鐘左右。

          日式冷面的做法步驟:10

          十、撈出過冰水,并撈出瀝干。

          日式冷面的做法步驟:11

          十一、裝盤淋上醬汁。

          日式冷面的做法步驟:12

          十二、開吃啦!。

          日式冷面的做法

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