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          苦瓜炒肉片的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-05-25 | 來源:雨欣欣欣

          怎么做苦瓜炒肉片好吃?需要哪些食材?家常美食網「雨欣欣欣」老師提供苦瓜炒肉片的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的苦瓜炒肉片。

          分類:熱菜,家常菜,私房菜,午餐,晚餐

          使用的廚具:炒鍋

          口味:苦味,工藝:炒,耗時:廿分鐘,難度:簡單

          苦瓜清熱解毒是非常適合夏天吃的美食。簡單的和肉片炒一炒。十分鐘就可以做好的一道菜。

          做苦瓜炒肉片所需食材:

          主料:苦瓜一根,豬瘦肉一塊,大蒜3瓣

          輔料:淀粉半匙,五香粉半匙,鹽少許,黃豆醬半匙,生抽一匙,色拉油二匙,豆豉半匙

          苦瓜炒肉片的家常做法,最正宗的苦瓜炒肉片怎么做好吃

          苦瓜炒肉片的做法步驟:1

          一、新鮮的苦瓜把里面的瓢去掉。切成薄片,用淡鹽水浸泡15分鐘。

          苦瓜炒肉片的做法步驟:2

          二、豬肉切成薄片,加入淀粉,五香粉,鹽。色拉油。

          苦瓜炒肉片的做法步驟:3

          三、抓均勻,把肉片腌十分鐘。

          苦瓜炒肉片的做法步驟:4

          四、過起油,把肉片滑炒一下,炒熟起鍋備用。

          苦瓜炒肉片的做法步驟:5

          五、把切好的苦瓜。用手攥干水分,鹽水泡過的苦瓜,吃著不會那么苦。

          苦瓜炒肉片的做法步驟:6

          六、鍋里放點色拉油。放入豆豉和黃豆醬,翻炒均勻。

          苦瓜炒肉片的做法步驟:7

          七、倒入肉片翻炒。

          苦瓜炒肉片的做法步驟:8

          八、放入苦瓜,淋上生抽。

          苦瓜炒肉片的做法步驟:9

          九、最后我們放入青椒,再放雞精,翻炒均勻。

          做苦瓜炒肉片的小竅門:

          豆豉和苦瓜是絕配,所以這道菜里面,我們略加一點豆豉,別有風味。苦瓜里面加點淡鹽水浸泡就不會特別苦

          苦瓜炒肉片的做法

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