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          蘿卜絲鯽魚湯的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-05-14 | 來源:黑貓警長kitchen

          怎么做蘿卜絲鯽魚湯好吃?需要哪些食材?家常美食網「黑貓警長kitchen」老師提供蘿卜絲鯽魚湯的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的蘿卜絲鯽魚湯。

          分類:湯類,湯羹,魯菜,兒童,老人,秋季食譜,冬季食譜,午餐,名菜

          使用的廚具:炒鍋

          口味:魚香,工藝:煮,耗時:廿分鐘,難度:簡單

          秋冬之際,正是魚肥多子的季節,去市場買魚,十有八九魚肚子里帶著許多金黃的魚子,魚子含有多種豐富的維生素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體,尤其是對兒童生長發育極為重要,又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。冬季又剛好是白蘿卜上市的季節,水嫩的白蘿卜搭配鯽魚熬出的一鍋魚湯,暖心暖身暖脾胃。

          做蘿卜絲鯽魚湯所需食材:

          主料:白鯽魚1條,姜片幾片,清水適量

          輔料:白蘿卜半根,油少許,鹽少許

          蘿卜絲鯽魚湯的家常做法,最正宗的蘿卜絲鯽魚湯怎么做好吃

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:1

          一、鯽魚清洗干凈,刮干凈魚肚里黑色那層薄膜。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:2

          二、所謂的兩面三刀就是這個意思,魚背劃三刀,姜塊切片。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:3

          三、熱鍋下油,中小火煎一下姜片后放入鯽魚,煎至兩面微黃(黃色那塊是魚子)。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:4

          四、倒入適量清水,大火燒開后轉小火慢煮。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:5

          五、半根蘿卜擦成絲。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:6

          六、待湯色變白把蘿卜絲倒入鍋內同煮。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:7

          七、翻滾的魚湯濃、白色,出鍋加少許鹽調味。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:8

          八、成品圖。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:9

          九、成品圖。

          #信任之美#蘿卜絲鯽魚湯的做法步驟:10

          十、成品圖。

          做蘿卜絲鯽魚湯的小竅門:

          簡單的蘿卜絲魚湯,相信你也喝過,怕腥味還可撒少許白胡椒粉。也還可以加一小塊豆腐同煮,味道更鮮

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