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          夏天就得吃點苦,清熱解毒,還養顏嫩膚!苦瓜炒雞蛋,快手家常菜

          已經有人看過網站:家常美食網 | 時間:2016-07-18 | 來源:魔多廚房

          夏天就得吃點苦,清熱解毒,還養顏嫩膚!苦瓜炒雞蛋,快手家常菜

          天氣越來越熱了,特別容易上火,就得來點清火的菜,苦瓜就是很好的選擇,應季菜,清熱解毒,養顏嫩膚、還降血糖、養血滋肝。苦瓜以前我是不愛吃的,但我媽媽特別愛吃,在門口的地里種了好多,炒著吃,涼拌著吃,煮湯里吃,各種吃法她都喜歡,我覺得很詫異,后來也跟著嘗了嘗,沒想到慢慢的我也愛上了這個味道,一到夏天的時候,幾乎每天都要吃一次才覺得過癮,而且就要這種苦苦的味道,如果不想要苦的,可以提前焯下水,苦味就會減很多,但是,不苦,還真不愛了呢,苦瓜就得吃苦的!!我怎么覺得這么繞嘴呢,哈哈!!做法很簡單,這次搭配小村兒家的土雞蛋,顏色很好看。

          夏天就得吃點苦,清熱解毒,還養顏嫩膚!苦瓜炒雞蛋,快手家常菜

          原料:苦瓜一根,土雞蛋兩個,鹽少許,食用油少許;

          制作過程:

          1、準備原料;

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          2、苦瓜洗凈切兩半;

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          3、將里面的籽取出來;

          4、斜切成片;

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          5、雞蛋敲在碗里打散成蛋液;

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          6、炒鍋上火燒熱,放油,油不用燒熱,就把蛋液倒進去,火改中火,輕輕晃動鍋身,不要用用鍋鏟碰雞蛋液,讓蛋液自然成形凝固再用鍋鏟翻一下切開;

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          7、盛在碗里;

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          8、鍋里少許底油(一般炒過雞蛋我就不再放油了),將苦瓜放進去翻炒到自己想要的程度;

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