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          廚房百科 文章列表

          • 電飯鍋做整雞,比烤雞好吃多了,更香嫩入味,保證你一次就愛上它

            這個整雞是我家吃了好多年的美食,以前家里沒有烤箱,想吃雞就用電飯鍋做,非常的方便。后來有了烤箱后試了幾次,還是覺得電飯鍋做的更好吃,特別的香嫩,那個味道烤箱是做不出來的。做法也是非常的簡單,只要食材對了,做出來的整雞絕對的能鎮得住場面,過年過節、宴...

          • 我竟然不知道花蛤放這個炒出來會這么好吃,不信你試試

            花蛤一直都是我最愛吃的美食,并且做法也非常的簡單,就說今天的這道辣炒花蛤吧,就那么幾個簡單的食材,只要那么一炒就非常好吃了,非常的鮮,今天的這道辣炒花蛤,除了放了辣椒,還放了郫縣豆瓣醬,不但顏色漂亮,味道也更棒呢! 食材:花蛤600克,青紅小辣椒適量,...

          • 五分鐘快手菜,加了這個后上桌被搶光,食材簡單做好它我有三竅門

            雞蛋的營養價值相當豐富,我家是怎么吃都愛吃!但是每次用黃瓜片炒雞蛋,最后剩下的都是黃瓜,索性我切成絲,把它攤在雞蛋里,好家伙,還沒等我上桌,這一盤子見底了....... 別看食材簡單,做不好還真不好吃,特別是黃瓜一旦出水這菜水塌塌就沒法吃了,下面我有竅門 食...

          • 肘子這樣做全家都愛吃,香而不膩,要點就兩個,一看就會

            美食上,各種食材都有很多的吃法,不同的做法味道口感都不一樣。就說今天這道蒸肘子吧,是老家的做法,扒肘子雖然很好吃,可是不是誰都能做的好,可是這個蒸肘子大家一看準會,就是前期的去腥煮熟,然后加各種調料上鍋一蒸就這么簡單,關鍵點就那么兩個,記住了肯定受...

          • 快手小餅超軟還小筋道,它是點睛之物,竅門就兩個,一看準會

            這款雞蛋餅是一次去買燒餅的時候攤主推薦的,正好這個餅剛出鍋,攤主說這個好吃,一看還挺有食欲,就來了半張,結果味道真是不錯,口感有點小勁道,并特別的軟,只加了那么一點點韭菜卻是點睛之筆,口感微咸,一口下去還能品到兩三粒韭菜的香味,瞬間挑起味蕾,要不說...

          • 饅頭發硬、不蓬松、回縮?三個要點輕松來解決,饅頭不好吃不可能

            饅頭是最家常的主食,并且發面的對腸胃也很好,好多年輕朋友都怕蒸饅頭,說實話,我以前也蒸不好,這做的多了,自然就掌握到竅門了。關鍵點有三:1 發面 2二次餳發 3 蒸好后不要立即開蓋避免回縮,個人經驗覺得這幾點做到了,饅頭不好吃是不可能的 具體的注意事項和要...

          • 這炒餅滋潤不干、不油膩、入味,只要三個要點,上桌肯定被搶光

            炒餅一直以來由于它的快手、營養而深受好多朋友的喜愛,并且配菜可以很隨意的加入自己喜愛的蔬菜、蛋類等,更是深入平常百姓家。可是呢,炒餅雖然簡單,但是不掌握幾個要點也會不成功,不信你試試寶媽家的做法,保證你全家都愛吃,并且我敢說絕對超過外邊的好幾倍:不...

          • 羊小腿軟爛脫骨奇香無比,只因我加了這一物,再不上桌肯定被搶光

            記憶里最美味的就是內蒙古老家的羊小腿,今年回老家大哥又給拿了一箱,又夠吃幾個月了!藍天綠草下的羊,吃著青青草,喝著山泉水.....,羊肉是又鮮又嫩,感覺只有吃那邊的羊肉才是在真正的吃肉呢........... 這款羊小腿的做法非常的簡單,我用了鹵的辦法,軟爛脫骨,家...

          • 素菜不素味,解暑減肥又下飯,它才2塊錢加入這個比大餐都搶手

            冬瓜非常適合炎熱的夏天吃,它性寒味甘,清熱生津,解暑除煩。另外冬瓜本身不含脂肪,熱量也不高,可以減肥。這么好的東西可不能錯過了,今天來一款非常下飯的冬瓜做法,保證大人、孩子、老人都愛吃!現代人都比較愛吃肉,對于清淡的冬瓜有點不屑,那么我就給它加點海...

          • 烙餅好吃不難做,用這幾招就能輕松搞定,外酥內軟不信家人不喜歡

            家里最愛的就是面食,老公最喜歡的就是餅。這個絲餅還是多年前在老家看一個姐姐做的,做法也不復雜,熱水和成軟面團,面多餳一會兒,另外呢,在整形的時候注意一下細節,最后烙制 的時候小火,最后拍松,這個絲餅肯定成功,趁熱吃,外皮酥脆,內部柔軟,一拎絲絲縷縷的...

          • 夏天最不可錯過的一道開胃菜,營養豐富簡單快手,它才3塊錢

            這是一道開胃下飯菜,酸辣可口特別的好吃,最適合炎熱的夏天食用,顏色漂亮,營養還特豐富!好多年沒吃這道菜了,說實話還真給忘了,那天冰箱里就翻出來半個圓白菜、辣椒和個西紅柿,猛然間想起了這個酸辣菜,特別的快手,端上桌很快就被掃光了,米飯差點沒夠吃,看來...

          • 比戚風細膩松軟,小朋友合不攏嘴的獨一無二小蛋糕做法竟這么簡單

            家里有個挑食的寶貝,做媽媽的總會費勁心思換著花樣做!這款小蛋糕零失敗,口感特別的松軟,比戚風細膩,有點入口即化的感覺,并且不那么甜,蛋香味特別濃郁,非常適合寶寶吃!這個是我家寶貝的私藏專屬蛋糕,我做了兩年了,好東西拿出來和小伙伴們一起分享吧,希望每...

          • 夏日懶人面,連熗鍋都不用,省時省力不怕熱,連面湯都好喝到哭

            說這道面是懶人面真不為過,炎熱的夏季最鬧心的就是下廚房,而這道面恰恰是連熗鍋都不用,只需清水把面條煮熟,剩下的步驟2分鐘準搞定,食材超級簡單,并且湯香,清爽不油膩,非常好喝又好吃,特別能挑起食欲 食材:面粉200克,清水70毫升,香蔥2根,醬油1大湯匙,豬油...

          • 面條好吃全在鹵,這兩種食材是絕搭,天熱也不怕,它能挑起味蕾

            炎熱的夏天,吃面條最省事了。單純的茄丁面很油膩,那就放個西紅柿一起打鹵吧,非常好吃,西紅柿的微酸正好中和了茄子的油膩,還能挑起味蕾,營養還得到了提升,是非常不錯的一款搭配! 這款打鹵里,我用到了西紅柿巧去皮其中的一種,金屬湯匙刮軟外皮,一撕就剝下來了...

          • 快手早餐餅,剩食材巧利用,揭秘給老公之后,全家都笑了

            這款是早餐雞蛋餅的一種,利用冰箱里剩下的一些食材來個簡單的搭配,這樣不但剩食材巧利用起來,并且營養也得到了提升,味道還很不錯,家里人還覺得新鮮。我這次用的是前一天剩下的一小塊扒雞腿,又找出幾根香菜,就這樣和幾個雞蛋搭配出一款營養早餐餅,為了美觀,我...

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