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        1. 可樂雞翅的做法大全及營養價值介紹

          可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法,但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,又保留了可樂的香氣,深受廣大食客喜愛。 雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。 可樂雞翅一般人群均可食用。 1.不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。 2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。 可樂雞翅的烹飪技巧: 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒; 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂; 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤。 購買時最好選擇發黃發干的雞翅,色澤肉色發亮,沒有斷骨,表面沒有淤血;不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅,這雞翅用火堿水浸泡過,雞翅吸收了大量水分,增重20%左右,顯得更肥些。火堿還能漂白雞翅表面的黑色素,使雞翅看上去更干凈,而且不容易變質。但火堿有強腐蝕性,嚴禁在食品中使用。
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