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          這樣炒,雞蛋蓬松無腥味!照著做絕對好吃!不信你就試試!

          已經有人看過網站:家常美食網 | 時間:2016-07-20 | 來源:斯佳麗的小廚房

          這樣炒,雞蛋蓬松無腥味!照著做絕對好吃!不信你就試試!

          這樣炒,雞蛋蓬松無腥味!照著做絕對好吃!不信你就試試! 上次做過一次“白灼黃秋葵”, 很多童鞋反映都說沒吃過喲, 不過這種蔬菜在北方并不多見, 在武漢,我也只是偶爾在一、兩個大型超市中有賣,雖然價格有點小貴, 但是碰到了還是不愿錯過。

          黃秋葵嫩果(莢)營養價值高,在日韓稱為“綠色人參”, 又這些都是因為它的幼果可助消化,治療胃炎、胃潰瘍,并可保護肝臟及增強人體耐力; 花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效,有一定的抗癌作用;很適合日常食補。而它的種子還可以作為咖啡的代用品,同時也能夠活化男性中樞神經和男性器官,所以被美國人稱為“植物偉哥”,認為是新型保健蔬菜。

          新鮮的嫩秋葵生吃口感相當不錯,比吃黃瓜絲瓜的風味清新得多。其肉質柔軟,口感清脆,味道香甜,獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感。用它來搭配雞蛋一起炒食,雞蛋我們經常炒, 但如何將雞蛋炒的蓬松軟嫩還味道香沒有腥味呢?很簡單, 就是在里面加入一點水和黃酒, 這個方法很管用, 不信就試試。

          黃秋葵清新可口,雞蛋蓬松柔滑香嫩,很簡單的快炒菜, 但吃過后會讓親戀戀不忘。

          【黃秋葵炒雞蛋】

          原料:黃秋葵 雞蛋 紅辣椒 黃酒 油鹽

          制作:1. 準備好原材料;

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          2. 燒鍋開水, 放入適量的鹽和油, 將黃秋葵焯水;

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          3. 焯過水的黃秋葵切成小段;紅辣椒也切成圈;雞蛋加入適量的鹽打散, 再加入點水和黃酒;

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          4. 燒熱鍋, 加入適量的油, 將打散的雞蛋放入;

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          5. 待雞蛋煎制定型后再用鍋鏟切成小片,盛入碗中;

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