<code id="wjdtz"><ol id="wjdtz"></ol></code>

        1. 您的位置:家常美食網>食物禁忌>營養常識>餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          已經有人看過網站:家常美食網 | 時間:2016-07-20 | 來源:幸福吃貨

          宮保雞丁
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          主料:雞腿3個、

          輔料:白糖、1茶匙、豌豆淀粉20克、大蔥2根、醋1湯匙、醬油2茶匙、干花椒粒10克、大蒜2瓣、料酒1茶匙、干辣椒10克、食鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1塊、花椒1把

          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅


          用料小秘訣

          腌肉時參加家樂雞粉

          鎖住肉片更多水分,讓肉片鮮嫩多汁

          宮保雞丁的做法

          1.原料,雞腿三只
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          2.雞腿肉切成大拇指甲大小的丁
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          3.參加豌豆淀粉、醬油、料酒,拌勻后腌制十分鐘入味
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          4.把大蒜和老姜一起切成末,大蔥切小段
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          5.干辣椒剪成段,花椒粒
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          6.油酥花生米適量
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          7.兌碗芡:調味碗中參加豌豆淀粉、鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          8.鍋內下少許油六成油溫參加干辣椒和花椒粒熗鍋,再參加姜、蔥、蒜熗出香味(蔥只加一半)
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          9.接著把入碼味后的雞丁下入鍋里, 開大火翻炒至雞丁熟為止,倒入兌好的料汁并繼續快速炒勻
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          10.參加剩下的蔥,最后參加油酥花生米炒勻起鍋裝盤(花生米一定是最后加)
          餐館的宮保雞丁為啥花生酥脆肉鮮嫩,原來藏著訣竅

          上一頁12下一頁
          咪咪色网站