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          芹菜炒肉片的做法

          已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-05-22 | 來源:澤瑞媽媽

          怎么做芹菜炒肉片好吃?需要哪些食材?家常美食網「澤瑞媽媽」老師提供芹菜炒肉片的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的芹菜炒肉片。

          分類:熱菜,家常菜

          使用的廚具:炒鍋

          口味:其他,工藝:炒,耗時:十分鐘,難度:普通

          今天澤瑞媽給大家帶來一道非常簡單的家常菜——芹菜炒肉片,這道菜是典型的家常菜,做法簡單、味道鮮美、營養豐富,而且非常適合高血壓患者食用。

          做芹菜炒肉片所需食材:

          主料:芹菜200克,豬肉100克

          輔料:黑胡椒醬適量,蠔油1茶匙,胡椒碎矢量,淀粉適量,蔥適量,食鹽適量,姜適量

          芹菜炒肉片的家常做法,最正宗的芹菜炒肉片怎么做好吃

          芹菜炒肉片的做法步驟:1

          一、主要食材:豬瘦肉、芹菜、黑胡椒醬

          芹菜炒肉片的做法步驟:2

          二、芹菜洗凈斜著切成段、蔥姜分別切絲和蔥花備用

          芹菜炒肉片的做法步驟:3

          三、豬肉切片

          芹菜炒肉片的做法步驟:4

          四、切好的豬肉放入碗中沒加入姜絲、料酒、1茶匙黑胡椒醬、1/2茶匙淀粉

          芹菜炒肉片的做法步驟:5

          五、加入調料后抓勻(如果太干,加入少許清水抓勻)

          芹菜炒肉片的做法步驟:6

          六、取一碗,加入1茶匙蠔油、1茶匙黑胡椒醬、適量黑胡椒碎、少許白糖、料酒、1/2茶匙淀粉,再加入適量清水調勻成芡汁。

          芹菜炒肉片的做法步驟:7

          七、鍋置火上,熱鍋涼油,放入腌漬好的肉片滑炒。

          芹菜炒肉片的做法步驟:8

          八、炒至剛剛變色盛出。

          芹菜炒肉片的做法步驟:9

          九、鍋中留底油,放入蔥姜爆香

          芹菜炒肉片的做法步驟:10

          十、爆香蔥姜后放入芹菜翻炒

          芹菜炒肉片的做法步驟:11

          十一、翻炒至芹菜剛剛斷生,放入滑炒好的肉片快速翻炒均勻

          芹菜炒肉片的做法步驟:12

          十二、翻炒均勻后倒入調好的芡汁大火快炒。

          芹菜炒肉片的做法步驟:13

          十三、炒至芡汁裹在食材上即可關火盛出。

          芹菜炒肉片的做法步驟:14

          十四、一道快手家常菜就做好了。

          做芹菜炒肉片的小竅門:

          芹菜炒肉片的做法

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